東京都

福生のビール小屋

高齢化社会に向けて何かしら出来ることから始めることは大切なことだと考えます。飲食店としてできる範囲の協力をしていきたいと考えます。具体的な内容については、気軽にお声掛け頂ければと存じます。

嚥下レベルに応じて、刻み、粒状、ペースト状、などのケアフードをご用意できます。

・ご利用日の1週間前までに、お電話にてご予約をお願い致します。
・基本的に個室でのご案内となります。
・吸引機の持ち込みは個室にて対応致します。

銀ダラと豆腐の煮付け帆立のテリーヌ湯葉のゼリー寄せにウニをのせたものすし飯をミキサーにかけてゼリー寄せにしたものにマグロの中落ちをのせたもの

初めての試みでしたが、食べる方が喜ぶことが何より大事で、見た目と味は、大切にしたい

銀扇御膳
　・ソフト赤魚の焼魚風あんかけ
　　　〈魚は既成のソフト食を利用〉
　・お蕎麦（又はうどん）
　・揚げ豆腐
　・そば粥
　・ぜんざい

＊凍結含浸法を使った肉メニューも店舗によりあるようです。
＊お蕎麦とうどんは、〔温・冷〕選べます。
＊定期的にメニューの見直しが行われます。
＊和風デザートやお酒各種もあります。
＊お座敷あり

普通のメニューでもミキサー食あります。その他は小さく切るなど工夫すると食べられそうなものもあります。

事前に嚥下レベルなど教えていただければ大体対応できます。

※完全にはバリアフリーではありませんが、席間を広めにしてありますし、介護経験のあるスタッフがお手伝いいたします。
※近くにコインパーキングがあります。
※介護食ご希望の場合は3日前までにご予約いただけますと助かります。